domingo, 18 de noviembre de 2012

Flan de melocotón

Ingredientes:
  • 
    Flan de melocotón
    
    6 melocotones en almíbar
  • 4 huevos
  • 1 bote de leche condensada mediano
  • 2 cucharadas de azúcar
  • nata montada
  • caramelo liquido
  • Nata montada para adornar
Preparación:
Se cortan los melocotones en rodajas finas,( se reservan 2 para adornar),cortados en rodajas o enteros,se pasan por la batidora junto con los huevos,la leche condensada el azúcar y un vaso de agua,y se vacía en un molde caramelizado previamente.
El molde se pone a cocer al baño maría hasta que el flan cuaje,unos 50 minutos.
Cuando enfríe se desmolda,se deja en la nevera y se adorna con los melocotones reservados y nata montada

2 comentarios:

  1. Hola Olga, no soy muy flanero, pero éste de melocotones tiene que darle una textura y sabor muy original. Quizás me atreva con él. Un besito.

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  2. gracias amigo por visitarme: echalé menos cantidad de melocotón, ami me echaba mucho liquido; algo me devío de fallar tengo que hacerlo denuevo para mejorarlo.
    un saludo

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