TORTILLA DE ZANAHORIA

Hoy os traigo una recetas sencilla, una tortilla con zanahoria que me aporto Visita una señora muy maja que estoy cuidando...a ver si os gusta:

Ingredientes:

6 huevos

4 patatas grandes

2 zanahorias grandes

media cebolla

aceite de oliva
sal
Preparación:
Pelamos patatas y zanahorias y picamos la cebolla.

Costamos las patatas para tortilla en rodajas finas y también la zanahoria.

Ponemos la sartén al fuego con bastante aceite y echamos las patatas,cebolla y zanahoria freímos primero a fuego fuerte y luego bajamos un poco para que queden blanditas echamos la sal...

Batimos los huevos y cuando estén los demás ingredientes hechos los sacamos con una espumadera para el cuenco donde estén los huevos mezclamos todo y echamos en la sartén caliente con un poco de aceite en ella,vaciamos y cundo este dorada le damos la vuelta con un plato o tapa y la sacamos y a servir calentita o fría....