Hojaldre de fresas y kiwi

Hola amigos hoy traigo un postre muy rico y sencillo: un hojaldre de nata fresas y kiwi!!!
Ingredientes:

• 1 base de hojaldre (para vega nos)
• 100 gr de fresas
• 1 kiwi
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 500 de nata montada(yo utilice vegetal)

Preparación:
Sacamos la base de hojaldre del congelador(podemos usar preconizada)...
Ponemos en un molde papel especial de postres,cogemos la masa
la estiramos un poco con el rodillo y la adaptamos al molde dejando un borde un poco mas alto para que nos quede de pared,pinchamos la base con un tenedor,ponemos un trozo de papel por encima y ponemos unas legumbres para tener peso y la ponemos al horno a 200 unos 20 minutos aproximadamente..
Mientras montamos la nata que debe estar muy fría,con la 2 cucharadas de azúcar y unas gotitas de limón unos segundos... lo necesario...la ponemos un poco en la nevera.
Cuando este la base dorada la sacamos,retiramos las legumbres y el papel(lo podemos guardar para otro día),dejamos enfriar.
Mientras vamos cortando la mitad de las fresas y medio kiwi en trocitos pequeños reservamos.
A hora con la base fría, sacamos la nata de la nevera y echamos la mitad en el cuenco de las frutas cortadas y la mezclamos,las echamos en la tarta la alisamos con una espátula cortamos el resto de las frutas en forma de hojas finas o a nuestro gusto la adornamos y la ponemos de nuevo en la nevera para que este fría...y a comer!!