martes, 19 de febrero de 2013

Bizcocho de naranja

Hoy os traigo un bizcocho que me gusta mucho,aprovechando que tenemos naranjas de nuestra huerta.
Ingredientes:
  • 200 gr de azúcar
  •  1 naranja zumo y la piel
  • 3 huevos
  • 100gr de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 200 gr de harina
  • 50 gr de maicena
  • 1 sobre de levadura
  • sal
Preparación:

  1. Rallar la piel de naranja lavada,hasta llegar al blanco.Exprimir la naranja;reservar el zumo.
  2. En un cuenco,mezclar los huevos,el azúcar y la ralladura de naranja.Mientras tanto,echar en una cazuela el zumo de la naranja y templarlo a fuego suave,sin dejar que hierva.
  3. Verter el zumo en la mezcla,remover y añadir el resto de los ingredientes,excepto la harina y la levadura.
  4. Una vez mezclados,añadir la harina y la levadura.Remover bien para que no queden grumos.
  5. Engrasar el molde con mantequilla y harina o forrado con papel sulfurizado.Verter la mezcla e introducirla en el horno previamente calentado a 180ºC,durante 45 minutos aproximadamente.

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