Cabello de angel

Hoy voy hacer cabello de ángel, y para hacerlo vamos a necesitar una calabaza cidra o calabaza confitera.

hay que cortarla a la mitad con un cuchillo grande y la ayuda de un mazo, en una olla grande ponerla a cocer unos 45 minutos aproximada mente.Reserva un poco de agua.

Sacar de la tartera poner a enfriar, vaciar la pulpa, sacar las pepitas.

Pesar para ver que cantidad tenemos.

Poner una tartera más pequeña echar la calabaza, con un poco del agua reservada, el azúcar,la mitad del peso de la calabaza y una corteza de limón si se quiere también canela en rama.

Dejar en el fuego al mínimo unos 15 minutos o más depende de la cantidad, para que se concentre, cuando tenga un color mas oscuro apagar y dejar enfriar.

Ya está listo para utilizar

Salsa rosa

Ingredientes:

mayonesa +
ketchut  =                      Salsa rosa

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Mayonesa paso a paso

Ingredientes:

1 huevo del tiempo
200 aceite de girasol o de oliva
un chorro de limón o vinagre
una cucharadita de sal
utensilios:

batidora de brazo

1º Echar el huevo  seguidamente el aceite,el limón y la sal

Poner el brazo de la batidora fijado en el hondo, encender,dejarlo así unos 5 segundos, cuando la crema empiece a subir mover ya, dando unos toques apagar,probar y siesta muy liquida o sosa y con poco limón se puede añadir por el mismo orden y ya está en pocos minutos una mayonesa,poner en la nevera tapar.

Ya está preparada...Rica,rica!!

Nota (yo utilice un huevo pequeño,si es un huevo grande poner 250 de aceite)

Ketchup casero

Ingredientes:

3 tomates maduros

1 chorro de vinagre

1 cucharada de azúcar

una pizca de sal

1 hoja de laurel

Preparación:

Poner un cazo con agua cuando hierba poner los tomates unos segundos quitar.

Cuando enfríen quitarles la piel picar y echar en un vaso de batidora.

Echar el vinagre,el azúcar y la sal, picar muy menudo el laurel echar en el vaso

Batir todo y ya está poner en la nevera.

fotografía lagarto pinto

Un bocadillo divertido...lagarto pinto

Ingredientes:
una barra de pan

queso

lechuga

aceitunas negras
pimiento morrón
pepinillos
tomate
huevo cocido
preparación:

Abrir la barra de pan
corta la lechuga previamente lavada.
ponerla, poner el queso,el tomate,huevo cocido cortado en rodajas.
cortar las aceitunas poner un poco de
pimiento morrón dentro
y los pepinillos de patas 

Arroz tres delicias

Ingredientes:

Una taza mediana de arroz

la misma taza de guisantes

1 zanahoria

2 huevos

una cucharada de aceite de oliva

una pizca de sal

un diente de ajo

Preparación.

Picar la zanahoria en cuadraditos pequeños
Poner al fuego una tartera con agua por la mitad echar la zanahoria y los guisantes,el ajo entero y un poco de sal.
A los 5 minutos echar el arroz bajar el fuego y echar la sal; dejar cocer unos 15 minutos.
Mientras batir los huevos con un poco de sal echar en una sartén una cucharada de aceite,hacer la tortilla francesa.
Cuando pasen los 15 minutos sacar el arroz a un escurridor pasar por un chorro de agua fría poner en una fuente sacar el ajo.
Picar la tortilla francesa en trozos pequeños mezclar con el arroz, y ya esta listo para comer.

Se puede comer frió o caliente, es muy bueno como guarnición o para los niños