Setas con arroz

Ingredientes:

• 300 gramos de setas
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomates enteros y pelados
• 1 taza mediana de arroz
• perejil
• aceite de oliva
• medio vaso de vino blanco
• sal y agua

Preparación:

Poner la sartén al fuego fuerte con aceite y cuando este caliente ir echando las setas que se van cortando a tiras con la mano, seguidamente echar los dientes de ajo picados y la sal,saltear y dejar un poco para que se valla consumiendo el agua que sueltan,echar el perejil, el tomate,dejar que se consuma el liquido; hechar el vino y el arroz remover un poco añadir el agua,2 tazas; dejar cocer a fuego más suave y a los 15 minutos apagar y dejar reposar unos minutos.

Esta receta es de SERGIO

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