domingo, 1 de julio de 2012

Tortilla de calabacín

  • Ingredientes:
  • 1 calabacín tierno
  • 1 cebolla mediana
  • 4 huevos
  • aceite de oliva
  • sal
  • eneldo
Preparación:
Rallar el calabacín con la piel y con la parte gruesa del rallador,reservar
Picar la cebolla fina y seguidamente ponerla a dorar con aceite de oliva
Cuando este dorada añadir el calabacín y dejar que se poche bien
Añadir la sal y echar un poco de eneldo sacar para un escurridor
Batir los huevos y añadir el calabacín remover y echar en la sartén con un poco de aceite a fuego fuerte, bajar el fuego dar la vuelta y con cuidado dejar cuajar y ya está lista.




2 comentarios:

  1. Riquisima, yo la hice tambien con pimiento, pronto la publicare en el blog, bicos

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    1. gracias,yo tambien tengo la receta con pimientos la tortilla se puede hacer con infinidad de cosas.besos

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