domingo, 7 de abril de 2013

Flan de calabaza y manzana

Hoy voy hacer un flan vegano que salio en el blogs de recetas dimensión vegana.
Ingredientes:
  • 1 kilo de manzanas rojas
  • 1 kilo de calabaza
  • 1/2 litro de zumo de naranja
  • 6 cucharadas de maicena
  • 2 ó 3 cucharadas de azúcar moreno o miel de maíz.
Preparación:
  1. Cortar calabaza en trozos pequeños cocinar en el horno,o en el microondas 8 minutos o más si está dura
  2. cuando este, hacer un puré y reservar.
  3. Aparte pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños,poner a cocer en una olla con zumo de naranja,o de manzana ( si son dulces no echar azúcar) cocinar las manzanas hasta que estén tiernas,agregar puré de calabaza,cocinar 4 ó 5 minutos más.
  4. (yo lo pase un poco por la batidora para que la textura sea más fina.
  5. Disolver la maicena en un vaso de agua fría...agregar la maicena a la mezcla cocinar 5 ó 6 minutos a fuego bajo,poner en moldes individuales con caramelo,dejar toda la noche... desmoldar ...riquisimo!!!

Nota:

Yo hice la mitad de las cantidades y le puse caramelo que hice con un poco de agua y unas cucharadas de azúcar,la próxima vez le voy a cambiar el zumo de naranja por zumo de manzana para que sea más dulce.
Yo lo acompañe con unos mirabeles que yo embase... están riquisimos!!!

14 comentarios:

  1. Tiene que estar muy rico. Apunto tu receta. Un abrazo

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    1. Esta muy rico!!!las frutas siempre hacen unos postres ricos...gracias

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  2. Que original ese flan Olga, nunca crei habra que probarlo, bicos

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    1. Lo hice para los veganos que no comen huevos y lacteos,pero los que comemos tambien lo podemos hacer con frutas esta muy rico.
      Gracias...

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  3. Que pintaza y seguro que tiene pocas calorias jeje, creo que me voy a poner manos a la obra y voy a probar. Un beso

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  4. Que pintaza y seguro que tiene pocas calorias jeje, creo que me voy a poner manos a la obra, esto hay que probarlo. Un beso

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  5. Pues hazlo y me dices,yo me acabo de comer un trozo...
    yo el proximo que haga voy ca ponerle zumo de manzana,para que sea más dulce.bicos

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  6. Olá Olga, passei p/agradecer a visitinha e o carinho no meu blog, adorei te receber...
    Gostei muito do teu cantinho e já fiquei te seguindo tb.
    Espero que seja o início de uma grande amizade.

    Bjssssssssssss e uma linda quinta feira p/vc e família.

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  7. Gracias:me encanta ter xente de diversos sitios e mais de Portugal por estar tan cerca,e ter moitas coisas en comun.beijos

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  8. Me gusta mucho tu blog. Yo también me quedo en el tuyo y así podré hacer un flan tan bueno como este. Un beso y gracias por visitar y quedarte en el mio.

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    1. Gracias a ti amiga,ami el tuyo me encanto espero ver tus recetas y tu huerta.bicos

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  9. Felicidades, te mereces ese premio y otros más que seguro que te irán otorgando.

    Gracias por tu página, nos es de mucha ayuda a los que trabajamos con clientes muy exigentes y sibaritas.

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    1. gracias Carmen!!!todos aprendemos unos de otros...
      un beso

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