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Flan de melocotón
6 melocotones en almíbar - 4 huevos
- 1 bote de leche condensada mediano
- 2 cucharadas de azúcar
- nata montada
- caramelo liquido
- Nata montada para adornar
Preparación:
Se cortan los melocotones en rodajas finas,( se reservan 2 para adornar),cortados en rodajas o enteros,se pasan por la batidora junto con los huevos,la leche condensada el azúcar y un vaso de agua,y se vacía en un molde caramelizado previamente.El molde se pone a cocer al baño maría hasta que el flan cuaje,unos 50 minutos.
Cuando enfríe se desmolda,se deja en la nevera y se adorna con los melocotones reservados y nata montada
Hola Olga, no soy muy flanero, pero éste de melocotones tiene que darle una textura y sabor muy original. Quizás me atreva con él. Un besito.
ResponderEliminargracias amigo por visitarme: echalé menos cantidad de melocotón, ami me echaba mucho liquido; algo me devío de fallar tengo que hacerlo denuevo para mejorarlo.
ResponderEliminarun saludo