tortilla vegetal

Una sencilla tortilla para una cena,sana y digestiva

Ingredientes:

• 3 huevos
• una taza de menestra de verduras congeladas
• unas gotas de aceite de oliva
• sal

Preparación:

1. hervir las verduras unos 5 minutos con un poco de sal.
2. Batir los huevos con unas varillas o a mano.
3. Echamos las verduras escurridas en el huevo mezclamos un poco.
4. Ponemos la sartén al fuego con las gotas de aceite a fuego alto.
5. Echamos la mezcla al fuego,dejamos unos segundos cuajar,le damos la vuelta y ya está.