mayonesa casera

Ingredientes:

• 1 huevo fresco y del tiempo
• 200 dl de aceite de girasol
• un chorito de vinagre, o limón
• una pizca de sal

preparación:

Coger una batidora de brazo,y en el vaso, cascar un huevo

poner el aceite,el vinagre y la sal por ese orden.

Poner el brazo de la batidora en el hondo encender y no levantar en unos segundos.

Cuando la salsa empiece a subir mover un poco la batidora hasta que la crema este mezclada.

Apaga,probar si esta bien y si es necesario, se puede echar un poco más de aceite o sal y ya está.
En 5 minutos una mayonesa.

Si queremos más cantidad doblar los ingredientes.