tarta de cumpleaños

Preciosa!!! tarta de cumpleaños,que hizo mi hija Raquel a su hermana...de galleta y chocolate con motivos marinos y de gominolas...

Para hacerla necesitamos:

• 150 g galletas tostadas
• 100g chocolate
• 1 huevo
• azúcar
• 1 vaso de leche
• 100 de mantequilla

• crema pastelera
• gominolas

hacemos una crema pastelera con:

• 1/2 litro de leche
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cáscara de limón

Se separa media taza de leche y el resto se pone a hervir en un cazo,con el azúcar y la cáscara de limón,durante cinco minutos.

Entre tanto,en un cuenco distinto se echan las yemas,la harina de maíz y la taza de leche reservada,removiéndolo todo con la ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.En ese punto,se incorpora la leche hirviendo y se deja hervir 5 minutos más,sin dejar de remover con las varillas.Transcurrido ese tiempo,se traslada la crema a un recipiente para que enfríe,removiéndola de vez en cuando con una cuchara de madera.Una vez fría,se utiliza.

Hacemos la tarta:

  

1. Derrite el chocolate al baño maría con unas gotas de leche.
2. En un recipiente,mezcla la margarina, el azúcar y la yema de huevo.
3. Añade el chocolate fundido a esa mezcla.
4. Monta la clara a punto de nieve y añádela también a la mezcla. 
5. Moja las galletas en leche y pon una capa de éstas en el fondo de un molde
6. cubre esta capa de galletas con la crema de chocolate,echa la crema pastelera.
7. Repite esta operación formando varias capas y terminando con chocolate.
8. Adornala con gominolas y virutas de colores al gusto,y métela en el frigorífico durante 3 horas.

Receta echa por mi hija Raquel...gracias por colaborar con una tarta preciosa y muy rica!!!