Ingredientes:
- 1 naranja zumo y la piel
- 3 huevos
- 100gr de aceite de girasol
- 1 yogur natural
- 200 gr de harina
- 50 gr de maicena
- 1 sobre de levadura
- sal
Preparación:
- Rallar la piel de naranja lavada,hasta llegar al blanco.Exprimir la naranja;reservar el zumo.
- En un cuenco,mezclar los huevos,el azúcar y la ralladura de naranja.Mientras tanto,echar en una cazuela el zumo de la naranja y templarlo a fuego suave,sin dejar que hierva.
- Verter el zumo en la mezcla,remover y añadir el resto de los ingredientes,excepto la harina y la levadura.
- Una vez mezclados,añadir la harina y la levadura.Remover bien para que no queden grumos.
- Engrasar el molde con mantequilla y harina o forrado con papel sulfurizado.Verter la mezcla e introducirla en el horno previamente calentado a 180ºC,durante 45 minutos aproximadamente.
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