Cuscús con chocolate

Ingredientes:

• 300 gr de cuscús
• Zumo de manzana
• Cáscara de naranja
• pasas
• mermelada al gusto
• cacao en polvo
• leche vegetal

Preparación:

Hervir el zumo de manzana con un poco de agua,las pasas cortadas,y la cáscara de naranja,añadir el cuscús dejar reposar un poco.

Rellenar el molde con la masa,por capas.

primero: una de cuscús,otra de mermelada,otra de cuscús apretando bien.

terminamos con cuscús,dejamos enfría y lo metemos en la nevera dos horas.

Hacemos al pasar dos horas un chocolate,ponemos un cazo una cucharada de margarina vegetal con 2 vasos de leche vegetal(soja o de almendras)y 3 cucharadas de cacao en polvo,lo dejamos hervír removiendo y a fuego bajo,lo echamos por encima del postre y lo adornamos con unas guindas.

Mejor utilizar unos moldes pequeños tipo flaneras se concentran mejor los sabores

Postre hecho en un curso de cocina vegana impartido por NURIA Y SERGIO.

Muchas gracias por vuestras recetas